DİYET KARNIYARIK

 Sizlere diyet yapmanın en büyük problemlerinden birinin çözümüyle geldim. Kilo verip sağlıklı beslenirken normalde yediğimiz yemekleri çok özlüyoruz. Benim en zorlandığım şey normalde tükettiklerimi yiyememek ama bu sefer normal bir yemeği diyet halde nasıl tüketebilirsiniz onu anlatacağım. Hem hafif hem besleyici hem az kalorili hem de çok lezzetli mutlaka deneyin.

MALZEMELER

5-6 adet patlıcan

1 adet orta boy kuru soğan

 Zeytinyağı

2 adet domates

1-2 yemek kasığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz

Karabiber

Kırmızı biber

Kekik

Kimyon

2 diş sarımsak

Bir avuç maydanoz

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları şeritler halinde arada boşluk bırakarak soyun ve ortadan ikiye kesin. Sonra soyduğunuz patlıcanları içine bolca tuz dökülmüş suda 15- 20 dakika kadar bekletin. İsterseniz üzerine tabak gibi ağır bir şey de koyabilirsiniz. Bu sayede patlıcanların acısı daha iyi çıkar. Tuzlu sudan sonra patlıcanları tekrar yıkayın. Patlıcanları fırın tepsisine sıralayın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Burada önemli olan yağı az tutarken her yerine önlü arkalı güzelce yayabilmek. 180 derece fırında 15- 20 dakika pişirin. Altı üstü güzelce kızarsın. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Rende mutfak robotu veya el robotu kullanabilirsiniz. Size nasıl daha rahat gelirse. Doğradınız soğanları tavaya alın üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin ve kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca bir tabak kıymayı ekleyin ve pişirmeye devam edin. Burada damak tadınıza göre sadece salça ile yapabilirsiniz ama ben domates katmanızı tavsiye ediyorum. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Kıymalı iç harcımıza domatesleri ekleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve karıştırın. Siz domates kullanmayacaksanız 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası da katabilirsiniz. Baharatları bu aşamada ekleyin. Unutmayın baharatlar tamamen damak tadına göre başka ekleyebilir. Baharatları çıkartabilir ya da ölçüleriyle oynayabilirsiniz. Maydanozları kıyıp ekleyin ben sarımsak katmayı tercih ediyorum sizde isterseniz ince ince kıyıp ekleyebilirsiniz. Güzelce karıştırarak kavurun. Yemek kaşığı ile salçayı çay bardağı suda eritin sonra üzerine su ilave edin tuz da ekleyerek salçalı su hazırlayın. Fırından çıkardığınız patlıcanların ortasını açın içlerine hazırladığınız harcı ekleyin. Üstlerine biber ve domates ekleyerek süsleyebilirsiniz. Bence ekleyin sonra yemesi çok güzel oluyor. Hazırladığınız salçalı suyu tepsiye gezdirerek ilave edin. 180 derece fırında pişirin domates ve biberin pişmesine bakarak anlayabilirsiniz. Onlar olmuşsa olmuştur alın.

Kalori  

1 tanesi 145-165 kcal.